Brasserie Bordelaise
La Brasserie Bordelaise:
Um pouco do estilo de vida de Bordéus
Bordéus, a cidade que é impossível não adorar – não só pelos seus vinhos, mas também pela sua incrível oferta de restaurantes. E bem no centro, uma verdadeira instituição desde 2008, encontra-se a Brasserie Bordelaise. Aqui bate o coração da cultura das brasseries francesas, e isso sente-se de imediato.
Stéphane Baron, o gerente, resume a situação: "Uma brasserie é um local onde as pessoas se encontram, riem juntas e, claro, comem comida fantástica. Quer seja com amigos ou a dois, aqui pode mergulhar num ambiente descontraído e apreciar a cozinha francesa no seu melhor. O calor que o restaurante irradia não é uma coincidência, mas o resultado de uma equipa super dedicada. Stéphane chama-lhes carinhosamente os seus "mini-empresários" - e é exatamente isso que eles são: Com a sua paixão e experiência, asseguram que cada visita seja um verdadeiro ponto alto.
Na ementa? Encontrará uma grande dose de sudoeste! De tenras bochechas de vaca e deliciosos pratos de pato a ostras frescas e especialidades de salsichas regionais - aqui pode saborear a terra natal. E, claro, a carta de vinhos é um must em Bordéus! Com mais de 400 vinhos diferentes de todos os cantos da região, de Bordeaux Supérieur a Graves, há um vinho adequado para cada gosto e cada ocasião. Quando Stéphane vê os convidados saírem à noite com um sorriso e rostos satisfeitos, ele sabe: está feito! A Brasserie Bordelaise é mais do que um restaurante - é um verdadeiro pedaço de vida.
