Acessórios para grelhador a gás & Co: o que vale mesmo a pena!
Quer seja para um churrasco espontâneo ao fim de semana ou para um fã de BBQ com verdadeiras ambições: com os acessórios certos, obterá os melhores resultados na grelha. De que precisa em qualquer situação, o que vale a pena para as suas receitas favoritas e que extras farão da época dos grelhados o ponto alto do ano? Aqui está o seu guia de acessórios para grelhadores a gás, a carvão e muito mais.
O aliado perfeito para os fãs de churrascos
Para começar a usar o seu grelhador, não precisa de muito. Os grelhadores a carvão ou os grelhadores a gás já incluem o mais importante – dependendo do produto, podem até vir com vários acessórios. Para começar, irá precisar de:
Pinça para grelhador: Sem uma pinça, não se faz nada na grelha. Graças às pegas extralongas e à sua construção robusta, pode colocar e retirar os alimentos, virá-los e mexer o carvão. Para uma higiene ótima, vale a pena ter duas pinças – não só para o carvão e para os alimentos, mas também para a carne e para os legumes.
Termómetro para grelhador: Este termómetro é um acessório essencial para obter bifes e outros tipos de carne estaladiços por fora e suculentos por dentro. Além disso, permite verificar se o seu grelhador está na temperatura ideal antes de colocar os alimentos.
Faca e garfo de grelhar: Uma faca afiada é essencial em qualquer cozinha e, no grelhador, é igualmente indispensável para carne, legumes, etc. Um garfo de grelhar grande segura a carne ao cortar ou pode ajudar a virar e a transportar os alimentos.
Pincel para grelhados: Para marinadas, para molhos, para uma crosta deliciosa – um pincel para grelhados com cerdas de silicone aplica tudo nos alimentos. O silicone é muito fácil de limpar e não altera o sabor.
Acessórios de grelhador para ocasiões especiais
Assim que quiseres ir além das salsichas e companhia e usar o teu grelhador não apenas na época dos churrascos, está na hora de investir em acessórios mais profissionais. A sua função? Obter melhores resultados e tornar os grelhados ainda mais seguros. Recomendamos:
Suporte para grelhados: Peixe, legumes e outros alimentos delicados ou pequenos são mais fáceis de manusear e virar no cesto. Existem vários modelos e formas para diferentes produtos.
Frigideira-grelha: Com uma frigideira-grelha, consegue vários benefícios de uma só vez. Evita que a gordura pingue para as brasas, pode grelhar legumes, bifes ou batatas até ficarem estaladiços e poupa em acessórios de alumínio descartáveis para grelhados.
Pedra para pizza: Uma pedra para pizza retém muito calor e garante uma base crocante em poucos minutos. Basta colocá-la na grelha ainda fria, aquecer bem o grelhador e, de seguida, colocar a pizza.
Espetadas para grelhar: Para pequenas iguarias, de salgados a doces, as espetadas de alta qualidade são sempre uma excelente opção. Também as podes usar para receitas especiais de grelhados, como pão no espeto ou até bolo de chaminé.
Acessórios para grelhador para resultados impecáveis: a manutenção do grelhador simplificada
Para a manutenção do grelhador e da grelha não precisa de muitos acessórios – graças à chamada pirólise! Por trás deste processo está o poder do fogo do grelhador: os restos de comida são queimados da grelha, porque os componentes orgânicos desfazem-se em cinzas a altas temperaturas. De um modo geral, é sempre uma boa ideia que o grelhador ainda esteja um pouco quente para a limpeza. Mas atenção, não se queime!
Para a manutenção do grelhador, estes três ajudantes são ideais:
- Para resíduos mais difíceis, recomenda-se uma escova para grelhador. As cerdas de metal removem facilmente os restos de comida.
- A folha de alumínio é, de qualquer forma, um acessório frequente nos churrascos. Também pode usá-la para limpar. Basta amachucá-la em forma de bola e passá-la pela grelha! Isto ajuda em caso de sujidade ligeira.
- Se quiser limpar os queimadores de um grelhador a gás, utilize uma espátula de plástico. Protege o material.
Caso utilize produtos de limpeza, certifique-se sempre de que a fórmula é adequada ao material do grelhador. Remova os resíduos completamente e deixe tudo secar bem antes de voltar a acender o grelhador.
