Alface
Se precisássemos de argumentos extra para semear alface na nossa horta, poderíamos sempre lembrar que é rica em vitamina A, C, e K, além de ter propriedades calmantes. Podemos cultivá-las o ano inteiro, mas é preciso cuidados redobrados com as geadas e o calor em excesso, por isso a primavera é a época ideal! Preferem sombra a sol, e querem água abundante de forma a que a terra esteja sempre húmida. Se plantar alfaces em vasos, escolha o tamanho – ou o número de vasos, em conformidade com os seus hábitos de consumo, sabendo que, de profundidade, o recipiente deverá ter, pelo menos, 15cm. Se plantar mais do que um pé em cada vaso, deixe uma distância de 10cm entre pés. Quando o olho começa a espigar é sinal de que a devemos cortar rente ao solo para encorajar a renovação de folhas.