História: As Caves da Montanha dedicam-se à produção de bebidas alcoólicas em várias regiões de Portugal, entre os quais espumantes, aguardentes e licores. É da Bairrada que vem este espumante bruto, vendido exclusivamente no LIDL.
Nota de prova: Frutado, com boa frescura, um espumante descontraído mas já com alguma presença.
Ocasião: Todos os dias
Harmonização: Pizza quatro queijos. A frescura do espumante ajuda a cortar a untuosidade da pizza e a lavar o paladar para a próxima garfada. Uma boa harmonização por contraste.
