História: A produção de vinho espumante na região Távora - Varosa remonta ao século XVII, ano de 1678, pelos monges de Cister. Actualmente, o mais reconhecido produtor da região são as Caves Murganheira, que elaboram espumantes com o seu nome, mas também da gama Raposeira. Vinhos de reconhecida qualidade, muito consistentes.
Nota de prova: Aroma frutado, evidenciando-se maçã cozida. No paladar é suave, fresco e muito consistente.
Ocasião: Casa dos Amigos
Harmonização: Leite creme. Sobremesa e espumante são ambos suaves, de estrutura média, ligando bem em aromas e sabores. Uma harmonização feliz.
