História: O dóri é um pequeno barco de fundo chato que era utilizado na pesca do bacalhau. Esta pesca esteve entre as mais difíceis e arriscadas de sempre. Os homens iam para o mar durante longas horas, sujeitos aos perigos das intempéries marítimas. A Adega Mãe, ligada ao grupo Riberalves, não podia deixar de ter um vinho com este nome.
Nota de prova: Evidenciam-se os aromas a fruta tropical e notas citrinas e minerais. Na boca apresenta boa frescura e um final de boca salino muito agradável.
Ocasião: Casa dos Amigos
Harmonização: Liga bem com pratos orientais, como o Sushi e Sashimi. Pratos leves e refrescantes, estruturalmente ligam muito bem, nenhum passa por cima do outro.
