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Episódio: Brunch
Para preparar um brunch especial, Sá Pessoa inspira-se na cozinha espanhola. A missão é receber amigas acabadas de chegar de Espanha. Será que consegue a aprovação do palato de “nuestras hermanas”?
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Tortilha -
Tortilha
A receita para a tortilha perfeita tem três segredos: o tempo de antecedência para ser preparada, a forma como é virada e o tipo de frigideira. Desvende-os!
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Ovos Benedict -
Ovos Benedict
Com a ajuda da mulher, Henrique revela a melhor maneira de preparar ovos escalfados com o clássico molho holandês que distingue os ovos Benedict.
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Legumes grelhados -
Legumes grelhados
Inspirado nos sabores da Catalunha, Sá Pessoa reserva-nos uma “escalibada”. Este prato tradicional é feito à base de legumes grelhados com um molho tipo pesto.
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Crepes Suzette -
Crepes Suzette
Para finalizar, nada como um bom crepe com sabor a laranja. Descubra como fazer o caramelo na frigideira à moda do chef.