Lidl
Que somos rigorosos com todos os nossos produtos não é novidade. No Lidl, esforçamo-nos diariamente para lhe entregar os melhores produtos, cumprindo rigorosos critérios de qualidade.
Desta vez contamos-lhe a história das nossas Frutas e Legumes: de onde vêm, como lhe chegam e porque têm um tempo de vida tão curto. Três grandes razões para escolher as Frutas e Legumes do Lidl.
Transportar quilos e quilos de Frutas e Legumes, todos os dias, e garantir que chegam a mais de 250 lojas não é tarefa fácil. É por isso que o Lidl se compromete a trabalhar com produtores locais, reduzindo ao máximo a cadeia logística. Isto garante a melhor qualidade de produtos e contribui para o desenvolvimento do sector agrícola em diversas regiões do país.
E como se dá esta viagem?
Além do selo nacional, apostamos fortemente em produtos de origem geográfica certificada (IGP e DOP), garantindo a qualidade dos produtos através da sua regionalidade e sazonalidade. Desta forma contribuímos para o fortalecimento das economias locais e para o desenvolvimento de negócio de pequenos produtores, dedicados a culturas específicas de cada região. São exemplos disso:
Quando, no mesmo estabelecimento comercial, existem artigos biológicos e não-biológicos à venda, podem ocorrer contaminações cruzadas, devido à manipulação dos artigos tanto por parte dos colaboradores como dos clientes. Assim, para que no mesmo estabelecimento comercial se possam vender os dois tipos de produtos, é necessário embalar os produtos biológicos*. A opção do plástico é a única que suporta água e humidade, muitas vezes presentes em frutas e legumes, sem danificar as embalagens.
*Seguindo as diretrizes presentes nos Regulamentos (CE) nº 834/2007 e nº 889/2008
Os nossos citrinos são os únicos artigos onde são aplicadas ceras. A cera é aplicada após a colheita, para preservar os citrinos durante o processo de armazenamento e transporte. Desta forma consegue-se diminuir muito o desperdício alimentar. Esta é uma prática comum em todo o mercado. A cera* utilizada forma uma micro película plástica que evita a perda de peso por desidratação e evita a ocorrência de feridas superficiais na epiderme dos citrinos.
*A cera é composta por uma mistura de cera de polietileno e de goma laca. Trata-se de um produto autorizado pela DGAV (Direção Geral de Agricultura e Veterinária) em 2004 e todos os nossos fornecedores cumprem com a legislação em vigor (concentração e modo de aplicação).
Nem sempre. Apesar da produção nacional ser a nossa primeira escolha, nem sempre é possível comercializar produtos nacionais em exclusivo. As principais razões para isto acontecer são:
• O artigo não existe em Portugal, porque não está na sua época;
• Com o aproximar do fim de época, alguns produtos já não têm a qualidade necessária e, por isso, não correspondem às nossas exigências; • Essa fruta ou legume não é produzido em Portugal, como é o caso de algumas frutas exóticas, por exemplo.
