As vantagens de consumir peixe congelado e embalado

Certamente já olhou com desconfiança para as arcas do supermercado onde se pode encontrar o peixe congelado e embalado. Fique descansado, este é um erro bastante frequente. Mas já pensou que estes produtos, tratados à luz de um rigoroso conjunto de regras e padrões de excelência, podem ser mais seguros e trazer uma maior qualidade e frescura à sua mesa? Ainda tem dúvidas? Nós explicamos-lhe tudo.

Peixe fresco embalado: dar prioridade à segurança

Peixe fresco embalado: dar prioridade à segurança

Por hábito, os consumidores portugueses costumam depositar uma maior confiança nos produtos vendidos ao balcão. O peixe não é diferente. Porém, ao contrário daquilo que poderá ser a intuição mais comum, os produtos frescos que aí são vendidos não são garantia de maior qualidade e segurança.

O peixe fresco embalado pode ser uma melhor solução para a sua lista de compras. Isto porque todo o processo de embalamento é realizado num ambiente controlado. Os procedimentos rígidos que marcam a viagem destes produtos até à loja protegem-nos de qualquer tipo de contaminação, para que possa chegar à sua casa com a máxima segurança. No entanto, por se tratar de peixe fresco, tem de ser consumido num curto espaço de tempo. Mas não se preocupe, também temos solução para esse problema.

Peixe congelado: a frescura do alto mar à sua mesa

Peixe Congelado

A frescura de um peixe depende diretamente do tempo decorrido entre o momento da pesca e a chegada ao consumidor final. Assim, o peixe vendido como sendo fresco pode já ter feito um longo percurso, passando do barco para a lota e daí para os balcões dos supermercados. Este processo, que pode envolver vários dias, espelhar-se-á na perda de sabor e do perfil nutricional original.

Ora, segundo um estudo da National Fish and Wildlife Foundation, a estrutura celular do peixe congelado apresenta uma qualidade três vezes superior à dos produtos frescos. Quando o pescado é ultracongelado em alto mar é sujeito a temperaturas de -30ºC a -50ºC. Este processo, efetuado com rapidez e eficácia no momento da captura, permite preservar toda a frescura e as características essenciais do alimento por muito mais tempo.

As vantagens do peixe congelado

O peixe congelado apresenta vários benefícios quando comparado com os produtos que se afirmam como frescos:

À sua mesa, acabadinho de pescar

Quando a ultracongelação é bem feita em alto mar, o pescado conservará a sua textura, o seu cheiro, sabor e valor nutricional . Deste modo, poderá usufruir da máxima frescura do peixe à sua mesa.

 

peixe congelado embalado

Mais segurança para a sua família

As temperaturas muito baixas, como as altas, esterilizam os alimentos. O congelamento do peixe elimina possíveis toxinas. Além disso, o peixe embalado está mais protegido de contaminações. 

Peixe Congelado Embalado

Menos desperdício

O peixe congelado ajudá-lo-á a reduzir o desperdício alimentar. Além de não precisar de ser cortado e preparado, pode utilizar apenas a quantidade de que necessita.

Peixe Congelado Embalado
Peixe Congelado Embalado

Sabores sazonais, o ano todo

Peixe fresco todo o ano, sim, mas pescado na sua época: esta é uma regra fundamental para a sustentabilidade dos oceanos. O peixe congelado torna-o possível.

Nem tudo o que vem à rede é peixe: qualidade e sustentabilidade

No Lidl, acreditamos que todos os nossos passos devem ser norteados por dois objetivos basilares: dar o melhor pelos nossos clientes e pelo planeta. Desta maneira, damos sempre preferência ao pescado de captura selvagem e sustentável.

Peixe Congelado Embalado

Grande parte dos peixes da marca Ocean Sea, bem como todo o bacalhau da marca Três Velas — de maturação e cura nacional —, detém o selo Marine Stewardship Council (MSC). A certificação desta reconhecida organização sem fins lucrativos, cujo trabalho visa garantir que os mares continuam repletos de vida, apenas é atribuída aos produtos que cumprem escrupulosamente os rigorosos Padrões MSC de pesca sustentável.

Enquanto mediadores entre produtores, fornecedores e cliente, procuramos promover uma utilização responsável dos produtos do mar. Assim, temos o orgulho de saber que, quando encontrar o nosso peixe congelado e embalado, poderá certificar-se de que, além da sua qualidade nutricional e frescura imbatíveis, este produto respeita o precioso equilíbrio do ambiente marinho

Peixe Congelado Embalado

Faça uma escolha inteligente e leve o melhor do oceano até ao seu prato!

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