Episódio: Brunch

Para preparar um brunch especial, Sá Pessoa inspira-se na cozinha espanhola. A missão é receber amigas acabadas de chegar de Espanha. Será que consegue a aprovação do palato de “nuestras hermanas”?

Tortilha

A receita para a tortilha perfeita tem três segredos: o tempo de antecedência para ser preparada, a forma como é virada e o tipo de frigideira. Desvende-os!

Ovos Benedict

Com a ajuda da mulher, Henrique revela a melhor maneira de preparar ovos escalfados com o clássico molho holandês que distingue os ovos Benedict.

Legumes grelhados

Inspirado nos sabores da Catalunha, Sá Pessoa reserva-nos uma “escalibada”. Este prato tradicional é feito à base de legumes grelhados com um molho tipo pesto.

Crepes Suzette

Para finalizar, nada como um bom crepe com sabor a laranja. Descubra como fazer o caramelo na frigideira à moda do chef.