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Princípios básicos para a compra de peixe e crustáceos
A política de compras da Lidl apoia os princípios de pesca e métodos de pesca sustentáveis.
Uma vez que sozinhos não conseguimos alcançar este objectivo, trabalhamos activamente com os nossos parceiros comerciais com a finalidade de encontrar respostas para as questões que se levantam em torno da pesca sustentável.
- A Lidl evita comprar espécies de peixe ameaçadas de extinção ou cujas reservas são consideradas críticas pelas autoridades governamentais competentes. Assim, a Lidl decidiu suspender a comercialização de tubarão já em 2005 e a comercialização de peixe vermelho e peixe-espada desde o Outono de 2007.
- A Lidl incentiva activamente organizações tais como o Marine Stewardship Council e o Earth Island Institute nos seus esforços por uma pesca e métodos de pesca sustentáveis. Há mais de 15 anos que a Lidl apoia a pesca do atum com métodos amigos dos golfinhos, em parceria com o Earth Island Institute.
- Em 2006, a Lidl foi uma das primeiras cadeias de distribuição na Europa a apresentar uma vasta gama de artigos MSC, comercializadas sob as marcas Trawlic, Ocean Trader e Nixe. Estas marcas próprias da Lidl são fáceis de reconhecer pela embalagem prateada e o logótipo azul. Esta gama de produtos está continuamente a ser diversificada com novos artigos MSC, quer na secção dos frescos, quer na dos ultracongelados e das conservas.
- A Lidl distancia-se e condena a pesca e os métodos de pesca ilegais. Deste modo, a Lidl trabalha continuamente na optimização da rastreabilidade e da transparência ao longo de todo o circuito comercial.
- Com vista a oferecer aos nossos clientes uma maior transparência, o verso da embalagem indica claramente a designação em latim da espécie de peixe, a zona de captura, bem como se o peixe é proveniente ou não de aquacultura.
- A Lidl pretende que a pesca seja efectuada em condições socialmente sustentáveis. A linha de orientação seguida é a do BSCI, que garante o cumprimento de condições mínimas, mesmo nos países em desenvolvimento, no que diz respeito ao período de trabalho, remuneração, segurança no trabalho e direitos dos trabalhadores.
- Para além do peixe capturado em mar aberto, a Lidl também comercializa peixe proveniente de aquacultura. A Lidl apoia uma criação controlada e vigiada, que obedeçe a requisitos rigorosos. Neste contexto, a Lidl apoia, por exemplo, a criação de camarão tailandês em conformidade com o Code of Conduct.
A empresa Lidl e os seus parceiros comerciais defendem princípios que garantam que os seus clientes possam saborear e apreciar peixe no futuro.
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