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Tilápia (Tilapia spp.)
A Tilápia vive nas águas tropicais e subtropicais de África, Madagáscar, América do Sul e Ásia, e pertence à família dos ciclídeos.
Devido aos cruzamentos naturais e em cativeiro geram-se diferentes formas e cores. Vive em águas doces, bem como em águas salgadas e pode ser produzido em aquacultura, graças à elevada robustez.
A Tilápia atinge a maturidade sexual com cerca de meio ano e a incubação nos Trópicos ocorre com intervalos de 6-8 semanas. As fêmeas desovam cerca de 1500 óvulos por cada kg de peso.
A Tilápia alimenta-se essencialmente de plantas, preferindo as temperaturas de água que oscilem entre 20 e 30 °C. Podendo atingir 50 cm de comprimento e um peso de 6 kg. A sua carne tenra é ideal para estufar, assar ou grelhar.
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